MINAVIETA〜ミナヴィータ〜

「太巻き」は食べたんですが、節分の豆を食べ忘れました。
それじゃーだめジャン！！、ミナヴィータです。

神戸のレストランにいたころ、「明日のまかない太巻きなっ。」と言われ、その当時全国でまだ、太巻きを食べる習慣はなかったので
「なんで、太巻きなん？」と思い、オーナーに訊ねると「えっ、昔からやで。」
と簡単に言われ、高山ではそんな風習はないな～と思いながら、
太巻きを作った記憶があります。

今は全国で太巻きを食べる習慣はできたみたいで、来年はお店でも
オリジナルにアレンジした「FUTOMAKI」でも創ってみたいと思います。