Minavieta～ミナヴィータ～

先日、同級生が結婚式をあげ
本日、当店にて家族で食事会をひらいていただきました。

同級生と会ったのは実に約２０年ぶりでしたが、
いい感じの大人になってました。
２０年ぶりって俺も結構いい大人なんだなっと痛感しました、あっ、ミナヴィータです。

食事会も突然だったので
画像程度のサービスしか出来ませんでしたが
幸せそうに喜んでくれてよかったです。

僕の同学年の友人はまだまだ未婚者が多いです。
もうそろそろ身を固めてほしいですね。
そのときはぜひミナヴィータで祝いの席をよろしくお願いします。  

昨日は定休日でしたが、あるセミナーに参加して
当店も心新たに（まだオープンしたばかりですが・・・）
「やるならやらねば」とおもった　ミナヴィータです。

冬に向けての
「ガトーショコラ」試作してみました。

試作というかこのケーキはよくあるものですが、
当店はチョコレートの割合が多いのが特徴です。

中心がねっとりとコクがあります。

最近の原材料値上げなどの影響をうけ
過去使っていたチョコレートが
入手し難くなったため
新たなチョコレートでの試作です。

思い通りのものに仕上がれば
いいんですけどね。  

当店のスタッフのユニフォームが冬バージョンに
なりましたが、僕は年中一緒です。ミナヴィータです。

兼ねてより、注文が多かった
「抹茶アイス」作ってみました。

主にランチのデザート盛合せや
ディナーに付いてますが、今月一杯は提供できそうです。

卵不使用のため、アレルギーのお子様も大丈夫です。

mixiをご利用のお客様へ
当店のスタッフがmixiにてコミュを立ち上げました。
お暇なときにお邪魔してください。
ひだっちにはない特典もあるかもね・・・！・

明日からも皆様のお越しをお待ちしております。  

雨は壊れたピアノさ！！ミナヴィータです。

新しいかぼちゃ「雪化粧」
が入荷しました。
飛騨久々野産です。
通常のかぼちゃと違い全体が白っぽいのが特徴です。

美味しさは「すくなかぼちゃ」に匹敵するとかそれ以上とか・・・。

農家の方曰く「これは美味いよ。」

近日、「かぼちゃぷりん」やらディナーの一品になる予定です。
「秋のカップリングパーティーinミナヴィータ」

１０月１５日（水）　夜7：15～(受付）　7：30　スタート
美味しい食事を食べながら素敵な出会いを

４０代までの男女を対象に料理を楽しむパーティーです。

参加費　男性6000円　女性3000円



詳しくは情報誌サイトの今月号（Ｐ10）で
すでに、応募が来ています。

お問い合わせは
情報誌サイト
℡0577-37-6231
メール　info@tj-site.co.jp

  

以外と打たれ弱いミナヴィータです。

本当ならば本日「すくなかぼちゃプリン」が店頭にならぶ
予定でしたが、
失敗しました～・・・

分量を間違ってしまい
プリンというより羊羹のようになってしまいました。
（失敗プリンはご近所さんと、スタッフの口に入ります。）

かぼちゃプリンは以外と手間がかかるため
あさってには販売予定です。

よって
明日は「マンゴープリン」を店頭販売いたします。

「マンゴープリン」ファンの皆様
お待ちしております。

お知らせ

9月20日（土）は臨時休業とさせていただきます。
よろしくお願いします。
  

「もう少ししっかりやってくれよ。阪神タイガース。」（心の叫び）　ミナヴィータです。

当店でランチやディナーのデザートで提供していた。
「かぼちゃプリン」
明日から販売できそうです。
本日、出来上がったので
明日、試食してみて合格点だったら販売いたします。

数に限りがありますので、お早めにお買い求め下さい。

お知らせ

9月20日（土）は臨時休業とさせていただきます。
よろしくお願いします。

  

すいかの一番美味い真ん中のみを食べたことあります。ミナヴィータです。
（昔、すいかの出荷場でバイトしてたとき、すごい豪華な食べ方をしてました。）

高山では夏は終わろうとしていますが、
世間的にはまだ、すいかも美味しい時期です。

明日のデザート盛合せなどには
「すいか」が登場予定です。

本日も大勢のお客様にご来店いただきありがとうございました。

明日もよろしくお願いします。

  

夏よさらば！！ミナヴィータです。

本日は当店のお盆開け初日でしたが、
大勢のお客様に忘れられずにいてもらい大変
感謝しております。

ディナーにて、今日「婚姻届け」
をだされたカップルが来店されました。

コースの途中でそのことを聞いたので
とりあえず、あるもので
デザートを縁起良く作っちゃいました。

おめでたいことを聞くとスタッフもなぜか
気合が入ります。

明日からも当店をよろしくお願いします。  

最近は仕事から帰るとき毎日コンビニでアイスをかってしまう
ミナヴィータです。

只今ランチやディナーで
「マンゴープリン」をつけています。
（違うデザートの日もございます。）

店頭販売もしていますので、
お土産やご自宅用におひとついかがですか。

本日は、雨が降ったり、暑くなったり
天候の激しく変わる日でしたが
ご来店ありがとうございます。

明日のご来店もスタッフ一同お待ちしております。
お知らせ
7月22日（火）は臨時休業いたします。

アルバイト募集のお知らせ
（20歳以上に限ります。）

おもに金・土・日曜日
午後4時～10時までの時間（時間は相談可）

調理補助および接客

時給850円

一緒に楽しい時間をすごしたい人は↓こちらまで
0577-57-7788　もしくはこのブログよりオーナーメールを下さい。


  

社会人になってからは「父の日」「母の日」には必ず何かは
プレゼントするミナヴィータです。

当店お薦めの
「チーズケーキ」
です。
明日の父の日にはぜひお買い求め下さい。
いつもより多めに作ってしまいました。

本日も大勢のお客様にご来店いただき
スタッフ一同感謝しております。

明日からもご来店よろしくお願いします。  

「デザート盛合せ」をスタッフの間では「デザ盛」と呼んでいますミナヴィータです。

本日ディナーで「知人からカレーライスが美味しいと聞いたので来ました。」
とおっしゃるお客様がお見えになりました。

当店では先週のランチで「飛騨牛のカレーライス」を提供していたのですが、
「いまのところディナーでのごはんメニューはやってないんですよ。」
なんて会話をしました。

当店のメニューで何かひとつでも美味しいといっていただけるとこちらも
うれしいです。
褒められると伸びるミナヴィータですから、そのお客様には一品サービス
させていただきました。

明日は定休日です。

木曜日からはランチのメニューも一部変更いたします。
皆様のご来店よろしくお願いします。  

ほぼ毎日ブログを書いていると、前に書いた事のある
同じネタになることもあるかと思いますが、
まったく気にしないミナヴィータです。

もうそろそろいちごの季節も
終わりになると思います。
当店のデザート
「いちごのパンナコッタ」
いちごが終わればなくなってしまいます。

ランチやディナーのデザートにもはいっています。
（売り切れのさいは別のデザートになりますが・・・）


名残惜しいお客様、まだ食べたことの無いお客様
当店にお越し下さい。

販売もしております、4個入り780円です。

本日、京都よりお客様が当店に来店されました。
京都にいる僕の友人の紹介で高山観光の
ついでに来店されたみたいです。

当店は「観光ついで」でも「喫茶代わりに」
でも結構でございます。
（喫茶店代わりのお客様は結構いてます。）

コーヒーだけでもスタッフ一同大歓迎です。
明日からもよろしくお願いします。




金・土・日（祝）のお昼を中心に一緒に汗を流せる人を募集します。

時間　１０：００～１５：００（時間は相談可）

時給　平日７５０円
　　　　土・日８００円

内容　サービス、調理補助

連絡先
０５７７－５７－７７８８
もしくはこのブログのオーナーメールまで  

今に目にくまが出来ると思うミナヴィータです。

当店で使用および販売しているりんごジュース「りんごちゃん」
でシャーベットを作ってみました。

りんごの風味は生きていてさっぱりとした口当たりです。

もう少し暑くなったらディナーコースのデザートで使用したいと思います。

本日ご来店のお客様ありがとうございました。
明日からもご来店お待ちしております。
  

「いちご一会」また変なダジャレが思い浮かんだミナヴィータです。

人生初の「いちご狩り」でした。
案外いちごだけって食べれないものですね。
（それでも１パックぐらいは食べたかな。）

もぎたてのいちごは
そりゃもう、最高の味でした。

いちご狩りへ行く人への教訓
日が当たっているところのいちごより
　日陰のいちごのほうが多少冷たくて美味しいです。  

キャラメルを食べるときは、舐めてる途中で絶対噛んでしまうミナヴィータです。
でも噛むと、歯にくっついて後悔するんですよね。

最近コンビニでも、見かけなくなったキャラメルを
サービスエリアで見かけました。

ミナヴィータでは、このキャラメルにオリジナルエッセンスを
加えた、「生キャラメル」を提供する予定です。

いつ登場するかは、未定ですが、ひと味違った
キャラメルで新しい世界を味わって見てください。

  

苺に練乳をかけて牛乳もかけてつぶして食べるのが好きなミナヴィータです。

最近「白いいちご」が開発されたらしい。
画像はヤフーニュースよりいただきました。

まだまだ、限定生産でほとんど手に入らないみたいです。

最近、農作物にも新種が出てきますね。
中国産に負けるな日本の野菜！！

MINAVIETAでは国産もしくわ県内産の野菜にこだわっていくつもりです。
やっぱり、旬の野菜は美味しいですから。  

日本人って抹茶そのものを飲むより、ケーキや茶蕎麦といった別バージョンで楽しむほうが多い気がします。
そういえば、昔高山幼稚園に行ってたころ「茶室」みたいなのがあったような気がしてます。
通っていた方、記憶ないかなぁ～。

豆知識
抹茶に含まれるカテキンについて
　カテキンには実に多様な生理活性があることが報告されており、それらを列挙すると、血圧上昇抑制作用、血中コレステロール調節作用、血糖値調節作用、抗酸化作用、老化抑制作用、抗突然変異、抗癌、抗菌、抗う蝕、抗アレルギー作用などとなる。
たくさん書いてあるが、要するに体に良いって事。

  

年末に限定で作る「ドライチェリーのパウンドケーキ」の材料です。

レーズンなどはよく見るとおもいますが、チェリーはなかなか見かけないと思います。
今回は大粒のチェリーが手に入りました。

自然の甘みのなかにほのかな酸味があるので１粒食べるとついつい手が出てしまいます。
（分量ギリギリしか買ってないので、つまみ食いが多いと・・・・）

豆知識
チェリーの赤には赤ワインと同様、抗酸化作用を持つフラボノイドなどのポリフェノールが含まれて居ます。
これらはがんの予防や老化防止に有効といわれています。