Minavieta～ミナヴィータ～

今にもまぶたが落ちるミナヴィータです。

昨日からですが、ランチセット、ディナーコースについてくる
ドリンクの種類が増えました。

コーヒー、紅茶のほかに、ウーロン茶とオレンジジュースが
追加されました。

画像はランチ
「飛騨牛と夏野菜のカレーライス」の飛騨牛の仕込みです。

赤ワイン、日本酒などでじっくり煮込みます。
これが第一の下準備です。

木曜日からもミナヴィータをよろしくお願いします。  

「とりあえずビール」が口ぐせのミナヴィータです。

最近当店でも生ビールのお客様が増えました。

ランチタイムでもちらほらみえます。

やはり暑くなればほしくなりますよね。
「生ビール」

画像はまかないの
「フォカッチャピザ」です。

これからの時期
「飲み放題」
もやってます。
飲み放題１，５００円+料理３，０００円～
となっております。
要予約なので幹事さんよろしくお願いします。

本日も大勢のお客様にご来店いただき
スタッフ一同感謝しております。

明日からもよろしくお願いします。
アルバイト募集のお知らせ
（20歳以上に限ります。）

おもに金・土・日曜日
午後4時～10時までの時間（時間は相談可）

調理補助および接客

時給850円

一緒に楽しい時間をすごしたい人は↓こちらまで
0577-57-7788　もしくはこのブログよりオーナーメールを下さい。





  

先日ブログでアップした
ちっちゃなパイナッポーは食べるものではなく
飾ってみるだけのにしたほうがいいと思います、ミナヴィータです。

お店の夜の風景を
デジカメってみました。
以外と感じよくとれたのでアップしました。

明日は月曜日です、みなさんお仕事がんばってください。
そしてお昼のひと時はぜひミナヴィータでお過ごし下さい。

スタッフ一同お待ちしております。  

金・土・日（祝）のお昼を中心に一緒に汗を流せる人を募集します。

時間　１０：００～１５：００（時間は相談可）

時給　平日７５０円
　　　　土・日８００円

内容　サービス、調理補助

連絡先
０５７７－５７－７７８８
もしくはこのブログのオーナーメールまで  

ビリーズブートキャンプに入隊経験のあるミナヴィータです。
（そのときは２ｋｇしか痩せませんでしたが、お店がオープンして半月で５ｋｇ
　痩せました。）

明日から6月のメニューに変更いたします。
ランチは毎週変えますが、ディナーは出来るだけ毎月変更
したいと思っています。
（一部残すメニューもありますが）

写真はディナーコースの肉のメイン
「飛騨豚のパン粉焼き　トマトとモッツアレラチーズソース」です。
トッピングに大葉をのせて後味をさっぱりさせています。

明日からも　皆様のご来店スタッフ一同お待ちしております。  

POPのセンスは思ったよりなかったミナヴィータです。

店外の黒板にディナーのメニューを書くのは
いつもスタッフの女の子です。

たまに僕も書くのですが、自分が書くと
なんかイマイチって思ってしまいます。

やっぱりこうゆうのもセンスの問題？かな。

ミナヴィータは良いスタッフに恵まれました。

本日も大勢のお客様に来ていただき誠にありがとうございました。
またのご来店スタッフ一同お待ちしております。
  

昨日、友人がお祝いの花をもって来店しました。
よく見るとそのなかに
ちっちゃな「パイナッポー」があるじゃありませんか。

一見飾りだと思ったのですが、本物でした。
今度思い切って試食してみようと思います。

どなたか食べたことありますか？

以上、とりあえず食べれそうなものは口に入れてみる
ミナヴィータでした。  

最近本を読む時間が無いのが悲しい～ときミナヴィータです。

もっといろんな料理を提供したいのですが、
はっきりいってまだまだ上手く時間が使いこなせてないので
定番の料理が多くてすみません。

今月正確には今週末辺りから６月のメニューに少しずつ変わる予定です。

メインの肉と魚は各１種類ですが、
パスタはもう少しバリエーションを変えていきたいと思います。

たとえば、
「ソーセージのゴルゴンゾーラスパゲッティー」
「大エビとあさりの漁師風スパゲッティー」などです。

本日も大勢のお客様に来店していただき
誠にありがとうございます。

まだまだ未熟のスタッフばかりでご迷惑をおかけすることが
多いですが、よろしくお願いいたします。  

生ビールと違って、ワインを飲むときってちょっと
気取った感じになりませんか？ミナヴィータです。

当店でグラスワインとしておだししている。
白ワイン「ラ・コンテッサ・ソアベ」です。
「ソアベ」という白ワインはいろいろ種類がありますが、

当店ではボトル１，５００円で提供しています。
（グラス５００円）

でも、近く入荷がしなくなるそうです。
（詳しいことは分かりませんが、入荷しても価格が高く
　なるのだったかもしれません。）

すっきりと飲みやすいので
当店に起こしの際は
一度お試し下さい。
  

飛騨の情報誌「月刊ブレス」さんに掲載されました。

お店をはじめてまだ数日ですが、まだまだ
仕事がぎこちないミナヴィータです。

ディナーのメニューに
「本日のおすすめ」を数日前から加えることにいたしました。
５月はまだまだ、テンパって仕事をしていますが、
６月からはメニューも増えていく事だと思います。

皆様のご来店お待ちしております。  

本日諸事情のためディナーを臨時休業いたしました。
お越しいただいたお客様スイマセンでした。
明日は通常通り営業いたします。

ご近所さんから自家栽培のミントを
いただきました。
わんさかありま～す。

当店では出来る限り県内産や国内産の食材をお出しいたします。
やっぱり、旬のものは美味しいですから。

以上早くも来月のメニューをどうしようか困ってるミナヴィータでした。
  

気力だけで立っているミナヴィータです。

本日も大勢のお客様に来ていただき
誠にありがとうございます。

久しぶりに会った友人も来店してくれました。
こうゆうのってなんか嬉しいです。

知ってる人に料理を食べてもらうのは
プレッシャーもかなりありますが、
それ以上のいいエネルギーをもらいます。

明日からも皆様のご来店お待ちしております。

お知らせ
２６日（月）はランチは通常通り営業いたしますが、
ディナーは臨時休業とさせていただきます。
よろしくお願いします。
  

お祝いにもらった
「ドンペリ」です。
開けるのがもったいないので、隠しメニューにしようかと思ってます。

ありがたいことに、オープンしてわずかですが、
常連客が出来ました。
もうすでに、３回目のご来店の方が２組ありました。
当店としてはうれしい限りです。

僕も仕事終わりにどこかで一杯飲めるお店を見つけたいミナヴィータでした。

お知らせ
２６日月曜のディナーは臨時休業いたします。
ランチはやっていますので、
ご来店お待ちしております。  

早くも、クリスマスのご予約をいただき
メニューがまったく思いつかないミナヴィータです。

かわいいスタッフ３名（画像はそのうちの一名）が店外でお客様のご来店を
待っています。
名前も付いてないですが、いい仕事をしています。

皆さんもお店に入る際にはちょっと見てあげてください。

本日も、大勢のお客様に来ていただき感謝しております。
またのご来店お待ちしております。  

ちょっとげっそりしたミナヴィータです。

写真はお祝いでいただいた焼酎です。
4.5リットルの大びんで
かなり重いです。

コレを使って、岐阜けんとんを煮込んでみようかと
思いましたが、この量はハンパじゃありません。

本日も大勢のお客様に来ていただき
誠に感謝しています。

今晩からカウンターも解禁いたしました。
明日からのランチでもカウンターご利用できます。

皆様のご来店お待ちしております。  

どうもスイマセンでした。

当店のオープン記念のオリジナルラベルのワインで
一部不良品が出ました。
もし、赤ワインをもらったお客様
よろしければ当店の赤ワインを持ってきていただければ
他の商品とお取替えいたします。

白ワインが当たったお客様は
問題はございません。
大変ご迷惑をおかけしました。

今日も大勢のお客様にご来店いただき
誠に感謝しております。

気に入っていただければ
またお越し下さい。

スタッフ一同お待ちしております。

なんとか一日を乗り切っているミナヴィータでした。  

はっきり言ってまだ、余裕のある仕事ができないので
かなりテンパっているミナヴィータです。

２日目も無事終了しました。

本日も予想以上のお客様に来ていただきありがとうございました。

また、祝いの花やお酒をいただきながら、なかなかお礼の連絡が
出来ずにスイマセン。
この場で申し上げます。
「皆さんありがとうございました。」

５月一杯はかなりテンパってますので
６月くらいから徐々にお客様としてきていただけると
幸いです。

でも、毎日繁盛するよう神頼みはしてます。


  

もう、へとへとのミナヴィータです。

開店初日から大勢のお客様に来ていただき
大変感謝しています。

ランチも、ディナーも材料がなくなりましたので、
予定より早くクローズいたしました。

画像は
ディナーの前菜の後につける、
「飛騨産ほうれん草（上口さん家）のオムレツのチーズがけ」
です。
やっぱり、地の物は美味しいですよね。

明日からも、お客様のご来店をお待ちしております。
よろしくお願いします。