2010年12月02日
香箱かに
今回入荷の「香箱かに」は手のひらサイズなんですよ。
こんなん水槽でかったらかわいいだろーなー。ミナヴィータです。
香箱かには、ずわいがにのメスで
主に、内子と外子(殻の外にある卵と中にある卵)を食べるかにです。
身は少ないけどうま味は凝縮しています。
当店では、金沢より活きた物を仕入れて蒸しあげます。
自家製の特製ポン酢がよくあうと思います。
一月の初めまでしか入荷できない貴重なかにです。
試食しましたが、個人的には内子がヒーハー!!!
この機会にぜひご賞味下さい。
本日も大勢のお客様にご来店いただき誠にありがとうございます。
明日もスタッフ一同皆様のご来店をおまちしております。
お知らせ
12月は31日まで営業
休日は8日(水)のみ
他の水曜日は営業いたします。
しかも、12月はラストオーダーが10時となっております。
2次会のご利用もお待ちしております。
1月は2日より営業予定です。
Posted by ミナヴィータ at 23:38│Comments(0)
│料理