MINAVIETA〜ミナヴィータ〜

年末に限定で作る「ドライチェリーのパウンドケーキ」の材料です。

レーズンなどはよく見るとおもいますが、チェリーはなかなか見かけないと思います。
今回は大粒のチェリーが手に入りました。

自然の甘みのなかにほのかな酸味があるので１粒食べるとついつい手が出てしまいます。
（分量ギリギリしか買ってないので、つまみ食いが多いと・・・・）

豆知識
チェリーの赤には赤ワインと同様、抗酸化作用を持つフラボノイドなどのポリフェノールが含まれて居ます。
これらはがんの予防や老化防止に有効といわれています。