煮込むこと・・・

画像の豚肉の切れ端で賄いで
酢豚定食をスタッフに作ってもらいました。
まじ、美味かった。メニューアップもいけると思うミナヴィータです。

地元で取れた大根と
県内産の豚肉と
ボジョレーヌーボーをつかって
煮込み料理をつくりました。

ディナーのセットメニューや
前菜盛り合わせにおつけしています。

たぶん、熱燗が欲しくなる仕上がりになってます。

ちなみに、日本酒は山車を用意しています。
（ほんとにメニューにありますよ。）

冷やでも熱燗でもおいしい地酒ですね。

ちょっと、仕事帰りにいっぱいいかがですか？