ひだっちブログ › Minavieta～ミナヴィータ～
2008年11月02日
白子入荷しました。
最近好きな深夜番組は「携帯大喜利」と「Ｐリーグ」（Ｐリーグ見てる人いるのかなぁー。）
ミナヴィータです。
「タラの白子とコショウ鯛のポワレ、ソースバルサミコ」
白子はある日と無い日があるので、
入荷日はラッキーだと思ってください。
3日前までにご予約いただければ確実かと思います。
おまかせ4,000円コースでもご提供できるかと思います。
この機会にぜひお試し下さい。
ボージョレーコースのお知らせは
こちら
皆様のご予約をお待ちしております。
アルバイト募集のお知らせ
夜17：00ぐらい～21：00ぐらいの間
週２，３日でもＯＫ（時間も短時間のみでも可）
時給850円（研修期間は750円）
募集内容 調理補助・サービス
制服貸与 まかない付
20歳以上のレストランで働いてみたいなぁ～なんて思う人募集！！
連絡先
0577-57-7788
またはこのブログのオーナーメール宛
2008年11月01日
ボージョレーコース
2009年新年よりミナヴィータ夜のお得な新メニュー解禁 ミナヴィータです。
11月20日（木）～30日（日）の期間限定
ボージョレーヌーボー グラス一杯付きのコースが誕生しました。
メニュー
前菜
「いろいろなキノコのキッシュ」
「胡桃と地鶏のサラダ仕立て ブルーチーズドレッシング」
パスタ
「鴨とねぎ、フォアグラのパスタ グリーンペッパー風味」
パン
肉料理
「飛騨豚スペアリブのボージョレー煮込み」
デザート
ドリンク
（仕入れにより、メニューが変わることがございます。）
4,500円（お一人様のお値段 税込み）
（前日までご予約のみのコースとなります）
年に一度の機会です。
ぜひご賞味下さい。
2008年10月30日
一番人気
いきたいお店は行列をならんででも入る派のミナヴィータです。
当店のココ最近の売れ行きベスト１の
「ガーリックラスク」です。
ラスクといえば甘いラスクを想像すると思いますが、
塩味の効いたラスクは
やめられない、とまらないです。
もちろん店内でも食べれます。（ディナーのみ）
明日は
ボージョレーセットのブログを書く予定です。
本日も大勢のお客様にご来店いただき
スタッフ一同感謝しております。
明日もご来店お待ちしております。
2008年10月28日
明日は定休日です。
只今大掃除中のミナヴィータです。
定休日前はいつも出来ないところを掃除します。
そして、残念ながら売れ残ってしまった食材君たちは、明日の我が家のご飯となりましす。
本日も大勢のお客様にご来店頂きまして誠に感謝しております。
木曜日のランチにお会いしましょう。
定休日前はいつも出来ないところを掃除します。
そして、残念ながら売れ残ってしまった食材君たちは、明日の我が家のご飯となりましす。
本日も大勢のお客様にご来店頂きまして誠に感謝しております。
木曜日のランチにお会いしましょう。
2008年10月27日
お祝い！！
先日、同級生が結婚式をあげ
本日、当店にて家族で食事会をひらいていただきました。
同級生と会ったのは実に約２０年ぶりでしたが、
いい感じの大人になってました。
２０年ぶりって俺も結構いい大人なんだなっと痛感しました、あっ、ミナヴィータです。
食事会も突然だったので
画像程度のサービスしか出来ませんでしたが
幸せそうに喜んでくれてよかったです。
僕の同学年の友人はまだまだ未婚者が多いです。
もうそろそろ身を固めてほしいですね。
そのときはぜひミナヴィータで祝いの席をよろしくお願いします。
2008年10月26日
あると思います。
野球ＷＢＣの監督は前ヤクルト監督 古田さんがいいと思うミナヴィータです。
「大海老ピリ辛トマトソース」ワインやビールにぴったりです。
ココ最近人気急上昇
本日も大勢のお客様にご来店いただきスタッフ一同
感謝しております。
明日からもよろしくお願いします。
2008年10月25日
この～たこ野郎！！
居酒屋では突出しだけでビール３杯は飲めるミナヴィータです。
「タコと大根のオリーブ煮」アッサリ塩味で煮込んでいます。
お酒が進む一品です。
当店は日本酒「久寿玉」や冷酒「氷室」
といった飛騨の地酒も置いています。
ぜひ一度
このコラボを楽しんでください。
本日も大勢のお客様にご来店いただき
スタッフ一同感謝しております。
あすのご来店もお待ちしております。
2008年10月24日
カップリングパーティー
ハンサム芸人ではありません ミナヴィータです。
「カップリングパーティー in ミナヴィータ」
11月25日（火）
ＰＭ7：15～受付 ＰＭ7：30 スタート予定です。
男性6,500円 女性3,500円
今回から料理もヴァージョンアップ、ソフトドリンクは飲み放題になりました。
（アルコールは別料金）
すでに男女とも応募が多数来ています。
残りわずかですのでお早めに応募ください。
お問い合わせ応募は
情報誌 サイト
info@tj-site.co.jpまで
2008年10月23日
ガトーチョコラ
昨日は定休日でしたが、あるセミナーに参加して
当店も心新たに（まだオープンしたばかりですが・・・）
「やるならやらねば」とおもった ミナヴィータです。
冬に向けての
「ガトーショコラ」試作してみました。
試作というかこのケーキはよくあるものですが、
当店はチョコレートの割合が多いのが特徴です。
中心がねっとりとコクがあります。
最近の原材料値上げなどの影響をうけ
過去使っていたチョコレートが
入手し難くなったため
新たなチョコレートでの試作です。
思い通りのものに仕上がれば
いいんですけどね。
2008年10月21日
ライコロ
好きなコロッケは「コーンコロッケ」 ミナヴィータです。
当店の
「ライスコロッケ」
夜のごはんものは今のところこの一品だけですが、
ビールやワインのお供にもぴったりです。
個人的には、コレとガーリックラスクがあれば
ビール5杯はいけます。
本日も大勢のお客様にご来店いただき
スタッフ一同感謝しております。
明日は当店定休日です。
木曜日のランチにお会いしましょう。
2008年10月20日
忘・新年会もよろしくお願いします。
ここ数年 忘年会はやったことが無いミナヴィータです。
当店でも皆様の忘・新年会を承っております。
貸切なども人数、予算によって可能です。
料理3,000円以上からお受けいたします。
画像のようなコース料理仕立ての忘・新年会はいかがですか？
この機会に幹事さんお考え下さい。
その前に
「ボージョレー」企画考えています。
ボージョレーグラスワイン付きの4,500円コースを
ご予約のみで出来ればと企画中
くわしくは後日です。
2008年10月19日
漬物
最近は毎朝漬物ステーキのミナヴィータです。
大根の皮でピクルスというか即席の漬物を作りました。
醤油ベースですが、オリーブオイルの香りもつけて
ビールやワインに合う感じになりました。
明日あさってはあると思います。
カウンターに来て
「漬物ちょ」と言ってください。
ディナーのみですが提供します。
mixiをご利用のお客様へ
当店のスタッフがmixiにてコミュを立ち上げました。
お暇なときにお邪魔してください。
ひだっちにはない特典もあるかもね・・・！・
明日からも皆様のお越しをお待ちしております。
2008年10月18日
抹茶アイス
当店のスタッフのユニフォームが冬バージョンに
なりましたが、僕は年中一緒です。ミナヴィータです。
兼ねてより、注文が多かった
「抹茶アイス」作ってみました。
主にランチのデザート盛合せや
ディナーに付いてますが、今月一杯は提供できそうです。
卵不使用のため、アレルギーのお子様も大丈夫です。
mixiをご利用のお客様へ
当店のスタッフがmixiにてコミュを立ち上げました。
お暇なときにお邪魔してください。
ひだっちにはない特典もあるかもね・・・！・
明日からも皆様のお越しをお待ちしております。
2008年10月17日
飛騨牛カルパッチョ
暑がりで、寒がりで、寂しがりやなミナヴィータです。
今日は朝寒かったのですが、昼は暑くて
お店ではわずかですがクーラーつけましたよ。
画像はひょんな事から
いい味に仕上がった
「飛騨牛のカルパッチョ 和のテイスト」
やっぱり、素材のいいものって何しても美味しいですね。
明日から、ディナーのおすすめ料理にアップします。
ぜひ食べに来て下さい。
2008年10月16日
経験値
オープン以来5ヶ月が経って経験値が５アップしたミナヴィータです。
オープン以来その日を精一杯やってきましたが、
少し体も慣れてきました。
先の話になりますが、年明けからディナーの
お値打ちセットや新コースの企画を考えています。
皆様のこんなんあったらいいなぁ～。
ってメニューがあればコメント下さい。
画像はオープン以来人気の
「チーズケーキ」です。
このケーキだけはほぼ毎日あるので
ケーキだけのお客様も歓迎です。
（本日もいらっしゃいました。）
本日も大勢のお客様にご来店いただきスタッフ一同感謝しております。
明日からもよろしくお願いします。
2008年10月15日
本日パーティー
本日「カップリングパーティー」がありました。
男性の立場から言わせてもらいますと、
すごく綺麗な女性ばかりでした。
「惚れちまうやろ！！」 ミナヴィータです。
こういったパーティーは初めてなので
進行具合もうまくいかなかった所もありましたが、
最終的にはカップルも誕生しよかったと思います。
今回参加募集者が多数のため
急遽
１１月２５日（火）に
第２回を開催いたします。
男性 6,500円 女性3,500円
（食事、ソフトドリンクは飲み放題、アルコールは別料金）
受付19：15～ スタート19：30
受付やお問い合わせ
情報誌 サイト
info@tj-site.co.jp
メールのみの受付、お問い合わせになります。
皆様のご参加お待ちしております。
今回ご参加くださった皆様
誠にありがとうございます。
ご意見ご感想がございましたら
コメントもしくはオーナー宛にメールを下さい。
2008年10月13日
やわらか～い
♪♪当店で売っているデザートで、同じような商品がコンビニに売っているとき
気になって買ってしまうときがある～♪♪ あると思います。ミナヴィータです。
当店の肉料理
「骨付き鶏もも肉のクリームチーズ煮」
約２時間煮込みますのですごくやわらかく仕上がっています。
一度ご賞味下さい。
本日も大勢のお客様にご来店いただきスタッフ一同感謝しております。
明日からもご来店お待ちしております。
お知らせ
10月14日（火）のディナーは臨時休業いたします。
（ランチは通常営業）
2008年10月12日
まいう～
♪♪ 他店で食事をしている時、当店と同じようなメニューがあると
ついつい注文してしまう～♪♪ あると思います。ミナヴィータです。
当店の今月の肉料理
「飛騨豚ロースのソテー きのこのピリからソース」
肉よりもきのこを食べる料理って感じです。
一度ご賞味下さい。
本日も大勢のお客様にご来店いただきスタッフ一同感謝しております。
明日からもご来店お待ちしております。
お知らせ
10月14日（火）のディナーは臨時休業いたします。
（ランチは通常営業）
2008年10月11日
スパニッシュオムレツ
♪♪他の店で食事をしてるとき、お客様が入ってくると、店員でもないのに
「いらっしゃいませ」と言いそうになる。♪♪ あると思います。ミナヴィータです。
「カリフラワー入りのスパニッシュオムレツ」を焼きました。
提供するときは、コレを切り分け
チーズをのせてもう一度焼きます。
本日も大勢のお客様にご来店いただきスタッフ一同感謝しております。
明日からもご来店お待ちしております。
お知らせ
10月14日（火）のディナーは臨時休業いたします。
（ランチは通常営業）
2008年10月07日
ハロウィン
ハロウィンっていまいち何なのかわからないミナヴィータです。
当店も少しですが、
「ハロウィン飾り」をしました。
ほんとそれだけなんですが・・・
来週「カップリングパティー」があります。
予想以上の応募があり、人数を制限させていただきました。
よって、１１月も引き続き第２回もやる予定です。
次号の情報誌サイトをご覧下さい。
本日も大勢のお客様にご来店いただきスタッフ一同
感謝しております。
明日は当店定休日ですので
木曜日ランチにお待ちしております。
お知らせ
10月14日（火）のディナーは臨時休業いたします。
（ランチは通常営業）
